6月1日起，我省将利用一个半月时间，对所有可能添加非食用物质和滥用食品添加剂的餐饮企业进行监督检查。消费者如果发现餐饮企业非法添加或滥用食品添加剂，可拨打0311-83720000举报。
小餐馆是巡查及抽检重点
“6月1日到7月15日，我省食品药品监督管理部门，将对所有可能添加非食用物质和滥用食品添加剂的餐饮服务单位进行监督检查。”河北省食药监局食品处相关负责人介绍，6月份主要是各餐饮企业自查阶段。
据了解，食药监部门将对提供火锅、自制饮料、自制调味料等的餐饮企业、集体用餐配送单位以及中央厨房进行重点监督检查。
“我们还将对小餐饮企业加大巡查及抽检力度。”该负责人表示，检查将不留盲点和死角，“每家餐饮服务单位至少彻查一次。”
据了解，今年11月30日前，我省所有餐饮企业和保健食品生产经营企业都将建立食品安全信用档案。“食品安全信用档案将包括餐饮企业使用食品添加剂情况，违法使用食品添加剂被查处情况。”省食药监局食品处工作人员王鸿燕表示。
据悉，省食药监部门已要求各地在监管中如发现新的可添加物和易滥用的食品添加剂，要立即上报。
保健品“加药”也在抽验之列
不仅食品中可能有添加剂，保健品也存在着“加药”隐患。为此，全省各级食药监部门将对易发生违法添加行为的保健食品进行抽验。
“我们将重点选择辅助降血糖、辅助降血压、减肥等容易发生违法添加行为的保健食品，加大抽检力度。”省食药监局相关负责人表示，将重点检测保健品是否添加与声称功能相关的药物，检查生产所用原料、生产工艺及标签标识、说明书是否与批准的内容一致。
另外，我省还将对中成药生产企业非法添加无标准提取物、非法采用非药用原辅材料、擅自改变处方与工艺等进行检查；对化学制剂生产企业，重点检查使用非药用原辅材料以及未批准的矫味剂和助溶剂、擅自改变处方与工艺、向无药品经营使用资质的单位销售药品等行为。■文/本报记者张艳
