6月13日~20日，全国将开展以“人人关心食品安全，家家享受健康生活”为主题的食品安全宣传周活动。昨日，该宣传周活动正式在石市启动。记者获悉，省会将对获证食品生产经营企业（户）重新进行核查，严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂行为，发现食品安全违法行为可以进行有奖举报。
昨日召开的石家庄市食品安全宣传周活动新闻发布会，还通报了食品安全工作整治中发现的典型案例。
获证食品企业将重新核查
据介绍，石家庄市是食品工业大市，据测算，全国每100个鸡蛋中就有4个来自石家庄，每100斤猪肉中就有1斤来自石家庄。做好食品安全工作，对石家庄市具有特别重要的意义。
近期，省会获证食品生产经营企业（户）将重新接受核查，相关部门还将对无证无照的食品生产经营户进行拉网式筛查。同时，石市还将严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂行为，加强对非食用物质、食品添加剂生产、销售、使用环节的监管。
食品安全违法行为举报有奖
市民发现了食品安全违法行为怎么办？据介绍，石市将加强有奖举报制度。举报人可通过来人、来函、来电等方式，向相关监管部门提供违法单位名称、地址，违法人员的姓名、身份，以及违法事实等情况，并提供本人联系方式或联系电话。
凡举报食品安全违法行为，所提供线索经有关部门查处，能够依法对当事人处以罚没款项的，由执法部门对首位举报者给以一次性1000元现金奖励。对举报食品非法添加和滥用食品添加剂的，视情况予以重奖。
部分违法案例
火锅店羊肉来路不明
3月11日石市食药监局执法人员接举报突查位于建华北大街7号的长安区启林火锅店。检查发现，该单位厨房环境卫生较差，餐具消毒蒸箱、电子消毒柜已久未使用。该单位采购的羊肉卷为白色塑料袋包装，只标有“精品肥羊1号”字样，无生产日期、保质期、厂名、厂址，亦未出具检疫合格证明；采购的所有食品及原料均未索证索票，无台账登记。执法人员当场填写了监督意见书，并责令当事人立即整改。目前，此案正在调查处理中。
无害深埋死猪被挖出卖钱
1月22日16时30分许，元氏县动物卫生监督所将查获的42头死猪做无害化深埋处理。当日21时30分，犯罪嫌疑人杨新现伙同杜永力、贾彦文、王素民、王可欣、李国涛等以获利为目的，将深埋的42头死猪挖出40头后，以2300元价格卖给赵县高村乡西封斯村人焦玉雷。
1月25日，杨新现等7名犯罪嫌疑人因涉嫌生产、销售不符合卫生标准食品罪，被元氏公安局刑事拘留，犯罪嫌疑人焦玉雷被网上追逃。
查扣违规牛肉被围攻
4月19日23时许，石市定点屠宰办公室等部门查扣一辆装载私屠滥宰牛肉的货车。次日2时许，执法人员将该车牛肉拖至冷库封存时，遭无极县高头乡多名村民围攻，暴力抗法。经连续4昼夜紧张工作，白建宾等4名违法人员被抓获归案。
非法使用工业碱加工食品
5月上旬查获，张某、陈某等非法使用工业碱加工牛肚、鱿鱼、鸭肠等食品。现场还查获双氧水、工业碱若干。目前，三名从业人员已被刑拘，案件在进一步处理中。■文/本报记者史晓倩
